素媽媽 Christine 茹素近三十年,熱愛研究各國不同菜式文化。
讀自然醫學的她很注重用好的烹調醬料,亦常將正確的健康資訊配合在飲食之內。
自 2014 年加入 Green Monday 為烹飪顧問及廚藝總監,曾在各大機構如: Langham , 仲量行,Johnson group, 中國建設銀行,Cosmopolitan,Miele HK, Le Creuset , Citysuper etc....任烹飪導師, 也常被邀在各電視台拍攝烹飪節目
Christine 現在更首創自家設計的網上課程,將素媽媽素食烹調文化推出國際,去到每一個不同國家的華人家庭。
這個不分時間、地區,可以不斷重複學習的教學方式深受學生歡迎,學生已分佈於全世界八個不同城市。將環保素食的生活態度帶給每一個家庭。