素媽媽 Christine 茹素近三十年，熱愛研究各國不同菜式文化。

讀自然醫學的她很注重用好的烹調醬料，亦常將正確的健康資訊配合在飲食之內。

自 2014 年加入 Green Monday 為烹飪顧問及廚藝總監，曾在各大機構如： Langham、仲量行、Johnson group、中國建設銀行、Cosmopolitan、Miele HK、Le Creuset、CitySuper etc....任烹飪導師，也常被邀在各電視台拍攝烹飪節目。

Christine 現在更首創自家設計的網上課程，將素媽媽素食烹調文化推出國際，去到每一個不同國家的華人家庭。

這個不分時間、地區，可以不斷重複學習的教學方式深受學生歡迎，學生已分佈於全世界10個不同城市。將環保素食的生活態度帶給每一個家庭。

Green Monday 創辦人楊大偉：「素媽媽的私房菜係我印象最深刻、最難忘嘅私房菜！而家能夠有機會透過網上由素媽媽親自授課，唔上肯定會係大家嘅損失。」

【港式風味素食班】

1. 港式咖哩蘿蔔魚蛋

2. 咖喱魷魚

3. 街頭車仔麵

4. 冬菇蒸燒賣

5. 地道素碗仔翅

6. 煎釀三寶

7. 砵仔糕

【珍藏特惠價】$1,200 (原價HK$1,500)

【粥粉飯麵篇】

（粥）

生菜皮蛋素肉粥

南瓜蕃茄麥皮粥

荔灣艇仔粥

（粉）

雪菜素肉絲炆米

麻辣水煮酸菜米線

豉椒鮮竹球炒河

（麵）

素肉絲炒麵

台式番茄紅燒素牛麵

牛肝菌松露伊麵

（飯）

素鴛鴦炒飯

印尼雜錦飯

籠仔蒸荷葉飯

【珍藏特惠價】$1,500 (原價HK$2,380)

【東南亞特色素食班一】

1. 椰香星洲素叻沙

2. 越南素牛湯河

3. 越南檬要

4. 越式香茅素扒撈檬

5. 泰式炒河𝙥𝙖𝙙 𝙩𝙝𝙖𝙞

6. 泰式粟米餅

7. 酸辣冬蔭湯

8. 香濃擔擔麵

9. 紅咖喱南瓜豆腐

10. 香香沙嗲串

【珍藏特惠價】$1,500 (原價HK$1,800)

【素臘腸制作傳承班】

1. 素媽媽祕制素臘腸制作傳承

2. 素媽媽臘味蘿蔔糕傳承

3. 素媽媽臘味芋頭糕傳承

【珍藏特惠價】$2,000 (原價HK$2,800)

【低碳生酮素食課程(二)瘦身班】

【珍藏特惠價】$2,800 (原價HK$4,800)

2. 直播問答環節

✅ 播片後定期在群組直播

✅ 補充烹調時需留意重點

✅ 分享煮食秘訣煮食心得

✅ 一一解答各位同學疑問

3. 互動上課群組

✅ 同學練習後上傳功課

✅ 同學間互相交流鼓勵

✅ 素媽媽從旁再作提點

✅ 透過不斷練習而改進